http://ajinyrecepty.cz
Bramborový salát bez majonézy
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Bramborový salát má každý rád,ale ne každému chutná,nebo v horším případě zažívání snese bramborový salát s majonézou. Proto Vám chci představit Bramborový salát bez majonézy maminky Milady :-) Je naprosto vynikající a hlavně lehký :-)
Features:
Ingredients
-
3/4 kilo cca 8x střední bramboryvarný typ A
-
2 x mrkev
-
1 x petržel
-
1/2 celer menší
-
1 x menší cibule
-
4 x sladkokyselá okurka
-
2 nožičky sojové párkymůžete použít Fitness párky
-
3 pol.lžíce plnotučná hořčice
-
3 pol.lžíce lak z okurek
-
4 pol.lžíce olivový olej
-
1 kv sůl
-
1 špetka pepř mletý
Directions
Steps
|
1
Done
|
Brambory ve slupce, mrkev očištěnou, petržel očištěnou a celer oloupaný dáme vařit na cca 30 minut pod pokličkou. Je dobré si je dát vařit den předem, kvůli době stydnutí. Pokud vaříte brambory a zeleninu v den přípravy, tak pak nechte vše dobře vychladnout. |
|
2
Done
|
Do mísy si nakrájíme brambory na malé kostičky, pokud máte kráječ brambor, tak použijte ten. Na malé kostičky si také nakrájíme uvařený celer, petržel, mrkev, okurky a párky. Cibuli si nakrájíme na jemno.Dále přidáme 4pl. olivového oleje, 3pl. plnotučné hořčice, 3pl. laku z okurek, 1kv soli, špetku pepře. Vše důkladně promícháme, ale opatrně, abychom brambory nerozmačkali.Ochutnáme a případně dochutíme solí a hořčicí.Dáme do chladna odležet nejlépe do druhého dne :-) Pokud chcete udělat jemnější verzi třeba na chlebíčky,tak mrkev, celer,okurky a párky nastrouháme na struhadle na hrubo. |
