http://ajinyrecepty.cz

Home
Polévky
Indická dýňová polévka

Start Reading Mode

min

0 0

Share
542 Views
Like 1
60 minut
Serves 5
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	1,2 kg máslová dýně
	olivový olej,sůl a barevný mletý pepř na pečení dýně
	1 x cibule
	olivový olej
	1 kv sůl do oleje
	1/2 kv kurkuma
	1/2 kv mletý zázvor
	1/2 kv mletý kmín
	1/2 kv indického koření Garam nebo Tica Masala můžeme nahradit špetkou mletého hřebíčku,kardamonu,skořice a muškátového oříšku
	1 litr voda
	1/2 v sůl na dochucení
	špetka chilli nemusí být

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Indická dýňová polévka

Name: Indická dýňová polévka
Yield: 5 Servings
Cuisine: Indická
Ingredients: máslová dýně: 1,2 kg; olivový olej,sůl a barevný mletý pepř; cibule: 1 x; olivový olej; sůl do oleje: 1 kv; kurkuma: 1/2 kv; mletý zázvor: 1/2 kv; mletý kmín: 1/2 kv; indického koření Garam nebo Tica Masala: 1/2 kv; voda: 1 litr; sůl na dochucení: 1/2 v; chilli: špetka

,, Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Výborná krémová polévka z pečené máslové dýně z Indické kuchyně :-)

Features:

Cuisine:

Ingredients

1,2 kg máslová dýně
olivový olej,sůl a barevný mletý pepř
na pečení dýně
1 x cibule
olivový olej
1 kv sůl do oleje
1/2 kv kurkuma
1/2 kv mletý zázvor
1/2 kv mletý kmín
1/2 kv indického koření Garam nebo Tica Masala
můžeme nahradit špetkou mletého hřebíčku,kardamonu,skořice a muškátového oříšku
1 litr voda
1/2 v sůl na dochucení
špetka chilli
nemusí být

Directions

(Visited 542 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Jako první si opatrně máslovou dýni rozkrojíme na půl.Vydlabeme semínka a pak dýni oloupeme.Hlavně opatrně,slupka je trochu tužší.Pak dýni nakrájíme na cca 1 cm silné půlměsíčky.Vyložíme je na plech s pečícím papírem,pokapeme olivovým olejem,posolíme,opepříme a promícháme,aby bylo koření všude.Pak dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C na 30 minut.
2 Done	Když máme dýni upečenou,tak si nakrájíme cibulku na jemno a dáme jí smažit na olivový olej do kterého přidáme lžičku soli.Když je cibulka zlatavá tak přidáme kurkumu,zázvor,kmín a indické koření.Zalijeme troškou vody,aby se nám koření nepřipálilo a nezhořklo a vhodíme pečenou dýni.
3 Done	Zalijeme litrem vody a vaříme 10 minut. Pak dýni rozmixujeme do hladka,dochutíme solí a popřípadě špetkou chilli.Pokud máte polévku příliš hustou,tak vraťte na sporák a přilijte trochu vody a nechte přejít varem.