



2 x cibule | |
2 pol.lžíce rama | |
1 pol.lžíce olivový olej | |
240 g dlouhozrnná rýže | |
2 dcl bílé víno suché | |
200 g hlíva ústřičná | |
1 x kuřecí bujón | |
pepř mletý | |
1/4 kv sůl | |
100 ml horká voda |
Rychlé a výborné rizoto,které má krémovou konzistenci.Ihned si ho zamilujete :-)
1
Done
|
Cibulku si nakrájíme na jemno a dáme smažit na rozpuštěné máslo s olivovým olejem.Jen trochu snížíme plamen než obvykle,aby se nám máslo nepřepalovalo.Než se nám cibulka osmaží do zlatova,tak si nakrájíme hlívu na malé kousky.Když máme cibulku zlatou,tak přisypeme suchou rýži.Opražíme cca 2 minuty a přilijeme dvě deci suchého bílého vína.Víno necháme odpařit a přidáme hlívu nakrájenou na kousky a vše zalijeme 600 ml vývaru.Pokud vývar nemáte,tak rozmíchejte kuřecí bujon v 600 ml horké vody.Opepříme a dusíme na mírném ohni. |
2
Done
|
|
3
Done
|