http://ajinyrecepty.cz
Krkonošská drožďová polévka
,,Ajiny recepty" I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Rychlá a přesto poctivá a hustá polévka z našich hor.
Features:
Ingredients
-
4 pol.lžíce ovesné vločky
-
1 pol.lžíce rama
-
1 pol.lžíce olivový olej
-
1 x cibule
-
1 x droždí
-
1,2 litru horká voda
-
1 x zeleninový bujón
-
1 kv sůl
-
špetka pepř
-
2 x bílek
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si připravíme cibulku,abychom jí měli připravenou až na ní přijde řada.Oloupeme si ji a nakrájíme na jemno. |
|
2
Done
|
Do suchého hrnce si nasypeme 4 pořádné polévkové lžíce ovesných vloček.Vločky pražíme na sucho,než nám začnou vonět.Trvá to cca 2 minuty. |
|
3
Done
|
Když máme vločky opražené,tak k nim přidáme polévkovou lžíci olivového oleje a polévkovou lžíci Ramy.Nyní přidáme i předem nakrájenou cibulku.Cibulku pražíme a když nám začne chytat barvičku,tak k ní rozdrobíme kostku droždí.Pomalu mícháme dokud se droždí nerozpustí.Pak vlijeme cca 1,2 litru vody.Přidáme bujon a pepř.Polévku vaříme 15 minut,aby byly vločky měkké. |
|
4
Done
|
Když máme vločky měkké,tak do polívky pustíme dva bílky.Vlijeme je opatrně,aby se nám udělaly větší chuchvalce z bílků.Vaříme ještě 2 minutky.Polévku ochutnáme a popřípadě jí ještě dosolíme . |
