0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredience

Počet osob:
1 x květák cca 1,25 kg
100 g nízkotučný eidam
1 x cibule
3/4 kv kurkuma
1 x bílek
1 x celozrnná houska
mléko na housku
3 kv podravka
2 kv sůl
1 pol.lžíce celozrnná mouka
15 pol.lžic celozrnná strouhanka
1 špetka pepř mletý
pažitka a petrželka
celozrnná mouka na obalení placiček
olivový olej na smažení placiček

Přidat recept k oblíbeným

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Květákové placičky s kurkumou

,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Další zeleninové placičky které jsou výborné výborné jak teplé,tak i studené do housky na svačinu :-)

Vlastnosti:

    Ingredients

    Pokyny

    Share
    (Visited 115 times, 1 visits today)

    Postup

    1
    Done

    Doporučuji náš Český květák,protože ten z ciziny má trochu jinou chuť.Ale bohužel mimo sezónu musíme použít i ten.Květák si omyjeme a rozebereme na malé růžičky,které si dáme vařit do osolené vody.Cca 2 kávové lžičky soli.Vaříme 30-40 minut,aby byl květák měkký.Pak slijeme vodu a dáme vychladit.

    2
    Done

    Jako první chci upozornit Vás co nemáte zkušenosti s kurkumou,tak pozor,hodně barví.Když máme květák studený,tak ho vidličkou rozmačkáme na kousky.Přidáme na jemno nakrájenou cibuli,hrst nakrájené pažitky,hrst nakrájené petrželky,kávovou lžičku kurkumy (nedávat víc,placičky by byly nahořklé a příliš aromatické).Dále přidáme jeden bílek,nastrouhaný sýr na hrubo,2 kávové lžičky podravky,namočenou a rozmačkanou housku,pepř.Vše důkladně promícháme.Pak přidáme 1 polévkovou lžíci celozrnné mouky a cca 15 polévkových lžic celozrnné strouhanky na zahuštění.Promíchejte,když by bylo těsto příliš řídké a nedržely by placičky pohromadě,tak přidejte strouhanku.Ochutnejte zda máte těstíčko dostatečně osolené.Teď si udělejte z těstíčka stejně velké kuličky,ale pokládejte na tác či plech,ať si neobarvíte pracovní desku.Pak si nasypte celozrnnou mouku na hluboký talíř,nebo do misky a začneme vytvářet placičky.Na pomoučněnou dlaň si dejte kuličku těstíčka,posypte moukou a lehce rozmáčkněte na placičku.Tu obalte v mouce a položte na pomoučněný tác.

    3
    Done

    Placičky pečeme na olivovém oleji z obou stran dozlatova.Nebojte se že jsou placičky měkčí.Nechte první stranu opravdu opéct dozlatova a pak nebude problém karbanátek obrátit.Podáváme s bramborovou kaší,nebo bramborem.Jsou výborné i studené.

    Ája

    Zdravé vaření pro mně,jako děvče z vesnice :-) byla výzva.Ale myslím že jsem se s tím poprala dobře a chci své vaření poslat dál :-)

    Zobrazení receptu

    Pro tento recept ještě nejsou žádné recenze, použijte níže uvedený formulář k napsání recenze.
    Kuře s nudlemi
    previous
    Kuře 7 bylin s rozmarýnovými nudlemi
    Kuřecí rajská
    next
    Rajská omáčka s kuřecím masíčkem
    Kuře s nudlemi
    previous
    Kuře 7 bylin s rozmarýnovými nudlemi
    Kuřecí rajská
    next
    Rajská omáčka s kuřecím masíčkem

    Přidejte svůj komentář

    Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.