Archiv receptů

postheadericon Slaný koláč -brokolicový s houbami

Vytisknout recept
Slaný koláč -brokolicový s houbami
Výborný koláč,který lze podávat za studena jako dezert,nebo čerstvě upečený třeba k večeři.
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 45 minut
Porce
koláč
Suroviny
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 45 minut
Porce
koláč
Suroviny
Pokyny
  1. Cibulku si nakrájíme na jemno a dáme smažit na olivový olej.Když je cibulka zlatavá tak přidáme hrnek sušených opláchnutých hub.Přidáme drcený kmín,pepř a sůl.Podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou 15 minut.Před koncem pokličku sundáme,aby se nám odpařila zbylá voda.Pak necháme houby schladnout.
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
  2. Než se nám houby podusí,tak si necháme přejít varem brokolici.Vodu trochu osolíme a vsypeme mraženou brokolici.Když se začne vařit,tak hned sundáme z plamene,slijeme a propláchneme ledovou vodou,aby se nám zachovala krásná barva.Brokolici necháme okapat.Pár kousků si dáme stranou,abychom měli na ozdobu.
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
  3. Malou cuketu si nastrouháme i se slupkou na hrubo.Pokud máte jen velkou cuketu,tak tu předem oloupejte.
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
  4. Nyní si smícháme brokolici,kterou nakrájíme na menší kousky,cuketu a houby.Pak přidáme housku,kterou jsme si nakrájeli na plátky,namočili do mléka a dobře vyždímali.Dále přidáme podravku,pepř a cca 5 polévkových lžic celozrnné strouhanky.Vše dobře promícháme a ochutnáme jestli je směs dostatečně slaná.
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
  5. Polovinu listového těsta si vyválíme a vyložíme s ním formu na koláč.
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
  6. Směsí naplníme formu s listovým těstem a ozdobíme kousky brokolice,kterou jsme si dali po uvaření stranou.Dále můžeme ze zbytků listového těsta vykrájet ozdobičky.Koláč dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C cca 35 minut.
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
  7. Koláč je výborný jak studený,tak i podávaný rovnou po upečení :-)
    Slaný koláč -brokolicový s houbami
Sdílet tento recept
Používáme WP Ultimate Recipe

Leave a Reply

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.