https://ajinyrecepty.cz

Home
Polévky
Bramboračka Krkonošská

Start Reading Mode

min

0 0

Share
1 979 Views
Like 0
50 minut
Serves 4
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	3 pl celozrnná mouka
	4 pl olivový olej
	1x cibule
	4x hrst sušené houby
	1,4 litru voda
	4x menší brambory
	3 kv sůl
	2 kv majoránka
	1,5 kv kmín drcený

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bramboračka Krkonošská

Name: Bramboračka Krkonošská
Yield: 4 Servings
Ingredients: celozrnná mouka: 3 pl; olivový olej: 4 pl; cibule: 1x; sušené houby: 4x hrst; voda: 1,4 litru; brambory: 4x menší; sůl: 3 kv; majoránka: 2 kv; kmín drcený: 1,5 kv

Pořádná vydatná polévka pocházející od horalů z Krkonoš,oblast Pec pod Sněžkou.

Ingredients

3 pl celozrnná mouka
4 pl olivový olej
1x cibule
4x hrst sušené houby
1,4 litru voda
4x menší brambory
3 kv sůl
2 kv majoránka
1,5 kv kmín drcený

Directions

(Visited 1 979 times, 1 visits today)

Steps

Done

Jako první si dáme do kastrolu mouku , olivový olej a začneme pražit jíšku na středním stupni.Když se nám spojí olej s moukou,tak přihodíme cibuli nakrájenou na proužky. Společně pražíme za stálého míchání cca 4 až 5 minut ,než cibule lehce změkne( když do ní píchnete vařečkou, je gumová jako žížala :-D ).Pak vhodíme 4 hrstě sušených hub a zalijeme 1,4 litrem vody. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a vhodíme do hrnce.Přidáme sůl, majoránku, drcený kmín.Vaříme přibližně 35 minut pod pokličkou na mírném stupni do změknutí brambor.Případně dosolíme.Na horách se tato polévka podává jako hlavní chod s pořádným krajícem chleba.