https://ajinyrecepty.cz

Home
Hlavní stránka
Kapustové karbanátky s houbama

Start Reading Mode

min

0 0

Share
986 Views
Like 0
75 minut
Serves 6
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	400 g kapusta
	2 kv sůl do vody
	1 hrnek sušené houby
	1 x jarní cibulka může být i normální cibule
	1 x bílek
	2 x celozrnná houska
	7 pol.lžic celozrnná strouhanka
	1/2 hrnku polotučné mléko na namočení housek
	2 kv podravka
	1/2 kv sůl
	1 kv kmín drcený
	1 špetka pepř mletý
	1 hrst pažitka a petrželka
	celozrnná mouka na obalení
	olivový olej

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kapustové karbanátky s houbama

Name: Kapustové karbanátky s houbama
Yield: 6 Servings
Ingredients: kapusta: 400 g; sůl do vody: 2 kv; sušené houby: 1 hrnek; jarní cibulka: 1 x; bílek: 1 x; celozrnná houska: 2 x; celozrnná strouhanka: 7 pol.lžic; polotučné mléko: 1/2 hrnku; podravka: 2 kv; sůl: 1/2 kv; kmín drcený: 1 kv; pepř mletý: 1 špetka; pažitka a petrželka: 1 hrst; celozrnná mouka na obalení; olivový olej

,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Výborné karbanátky :-)

Features:

Ingredients

400 g kapusta
2 kv sůl do vody
1 hrnek sušené houby
1 x jarní cibulka
může být i normální cibule
1 x bílek
2 x celozrnná houska
7 pol.lžic celozrnná strouhanka
1/2 hrnku polotučné mléko
na namočení housek
2 kv podravka
1/2 kv sůl
1 kv kmín drcený
1 špetka pepř mletý
1 hrst pažitka a petrželka
celozrnná mouka na obalení
olivový olej

Directions

(Visited 986 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Kapustu rozebereme na listy,tuhé košťály odstraníme tím že je vyřízneme do Vé a takto připravené listy dáme vařit do osolené vody cca půl hodiny než budou listy měkké.Po té dáme listy vychladit.Jarní cibulku si nakrájíme a osmahneme na trošce olivového oleje.Pak přidáme sušené houby,osolíme,opepříme a okmínujem.Houby podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou cca 15 min.Občas zamícháme a kontrolujeme aby voda nebyla vyvařená a houby se nepřipekly.Podušené houby dáme také vychladit.
2 Done	Když máme kapustové listy vychladlé,tak je nakrájíme na kousky a dáme do mísy.Přidáme vychladlé podušené houby,housky předem namočené v mléce(housky namočit do mléka,ale pak vyždímat přebytečné mléko),2 kv podravky,pepř,bylinky,bílek a cca sedm lžic strouhanky.Vše smícháme a vyzkoušíme jestli jdou vytvořit karbanátky.Pokud je hmota příliš lepivá, tak přidejte strouhanku po té dáme směs na chvilku do chladničky.Ze směsi si jako první udělejte kuličky,všechny stejně velké.Po té začněte tvořit karbanátky a obalovat v hladké mouce.Jednu ruku si poprašte moukou,pak položte kuličku směsi,lehce zmáčkněte na placičku,pak posypte trochou mouky a vytvarujte karbanátky.Obalené karbanátky v hladké mouce smažte na olivovém oleji do zlatova po obou stranách.
3 Done	Kapustové karbanátky se dají podávat s bramborovou kaší.Výborné je také kaši vylepšit nasekanou pažitkou,nebo jinou bylinkou,kterou máte rádi.Jako další přílohu můžete zvolit brambory.