



Vydatná,hustá polévka z červené čočky.Snadná a rychlá na přípravu.
1
Done
|
Cibulku oloupeme, nasekáme na jemno a dáme smažit na trochu olivového oleje. Když zezlátne,přisypeme hrnek červené čočky ( hrnek 250ml) ,1,5kv koriandru mletého,1 zeleninový bujon a vše zalijeme 1,2 litry vody.Přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou na mírném stupni 10 minut. Nyní můžeme polévku rozmixovat,pokud chcete hladké pyré,ale myslím si že není potřeba. Hrst petrželky nasekáme na jemno a vhodíme do polévky,až po té přidáme 1 až 1,5 kv soli,protože petrželka sama o sobě osolí polévku. Polévka je výborná i jako hlavní chod či večeře podávána s pečivem. |