https://ajinyrecepty.cz
Kuřecí paličky na žampionech
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Kuřecí masíčko je dietní a chuťově výborné.Tak proč nezkusit hodit kuřecí stehýnka na žampiony :-) ??Tak směle do toho,recept je jednoduchý a výsledek výborný :-)
Features:
Ingredients
-
4 x kuřecí stehna
-
1 x cibule
-
olivový olej
-
1kv sůl do oleje
-
2kv sladká paprika mletá
-
1kv kmín drcený
-
1/2kv koriandr mletý
-
1x masox nebo natur bujon
-
1kv sůl
-
1x žampiony krájené
-
6x pepř celý
-
1,25 litru voda
-
8 pol.lžic žitná moukana zahuštění
-
1/2 hrnku studená vodana zahuštění
-
3 pol.lžíce smetana 12%
Directions
Steps
|
1
Done
|
Cibulku si nakrájíme na jemno a dáme smažit na trochu olivového oleje do kterého přidáme lžičku soli.Než nám cibulka zezlátne tak si připravíme kuřecí paličky.Z kuřecích stehen stáhneme kůži,očistíme od tuku a uprostřed ostrým nožem překrojíme.Takto připravené paličky vhodíme do hrnce na zlatavou cibulku a necháme ze všech stran zatáhnout.Přidáme koření červenou papriku,zamícháme a zalijeme troškou vody,aby nám paprika nezhořkla.Pak přidáme zbytek koření - drcený kmín,koriandr mletý,pepř celý,sůl a pepř celý.Konzervu se žampiony pootevřeme a slijeme nálev ze žampionů,pak konzervu otevřeme celou a žampiony přidáme do hrnce.Vše zalijeme 1,25 litry vody a dáme vařit.V tlakovém hrnci vaříme 35 minut.V klasickém hrnci vaříme na mírném ohni přiklopené pokličkou cca 70 minut.V troubě cca 90 minut. |
|
2
Done
|
Když máme masíčko měkké,tak paličky kuřete vyndáme z omáčky a tu zahustíme.V půl hrnku studené vody si rozkvrdláme 8 polévkových lžic žitné mouky a vlijeme do vařící se omáčky.Povaříme 5 minut.Pak odstavíme z plotny a vmícháme 3 polévkové lžíce 10% nebo 12% smetany.Pak maso vrátíme do omáčky. |
|
3
Done
|
Jako přílohu jsem zvolila divokou rýži,ale určitě by se hodil houskový knedlík,nebo těstoviny. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
