https://ajinyrecepty.cz

Home
Knedlíky a noky
Kulaté knedlíky

Start Reading Mode

min

0 0

Share
998 Views
Like 2
40 minut
Serves 4
Easy

Ingredients

Adjust Servings:

	5 x houska
	5 x brambory
	2 x špetka sůl
	čerstvá petrželka sušená petželka Kotányi
	1 x hrnek hrubá mouka
	1 kv sůl do vody

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kulaté knedlíky

Name: Kulaté knedlíky
Yield: 4 Servings
Ingredients: houska: 5 x; brambory: 5 x; sůl: 2 x špetka; čerstvá petrželka; hrubá mouka: 1 x hrnek; sůl do vody: 1 kv

Tyto knedlíčky jsou strašně jednoduché na přípravu a přitom velmi dobré.Vypadají i velmi dobře jako příloha.

Features:

Ingredients

5 x houska
5 x brambory
2 x špetka sůl
čerstvá petrželka
sušená petželka Kotányi
1 x hrnek hrubá mouka
1 kv sůl do vody

Directions

(Visited 998 times, 1 visits today)

Steps

Done

Použijeme housky či rohlíky nejlépe ze druhého dne.Pokud použijeme rohlíky,tak dáme o jeden víc,protože housky mají o něco víc na gramáž. Pokud budete dělat knedlíky ve větším množství, tak poměr houska / brambor by měla být 1/1 . Z této dávky budeme mít cca 14 knedlíků velikosti golfového míčku.
Housky si nakrájíme na menší kostky a brambory nastrouháme syrové na jemno.Smícháme brambory s houskou a necháme pět minut odstát,aby housky nasákly vodu z brambor.Po té osolíme,pokud budeme podávat třeba ke kachně,tak přidáme petrželku nasekanou na jemno.Přisypeme hrnek hrubé mouky a dobře zapracujeme těsto, nejlépe rukou :-) Těsto by mělo být tak husté, aby šly dělat knedlíky velikosti golfového míčku.Do většího hrnce si dáme vařit vodu do které přidáme lžičku soli.Když se nám voda vaří,tak vhodíme knedlíky,opatrně promícháme vařečkou aby se knedlíky nechytly na dno hrnce.Když se voda začne znovu vřít,tak snížíme plamen a vaříme 20 minut za občasného zamíchání.

Done

Knedlíky jsou výborné jako příloha ke zvěřině.Pokud budete dělat třeba ke Kančímu guláši,tak doporučuji vynechat petželku.Dále jsou knedlíčky výborné třeba ke Kachýnce nebo Kuřátku :-)