https://ajinyrecepty.cz
Zapečené brambory s kapustou
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Výborná varianta zapečených brambor :-)
Features:
Ingredients
-
9 x větší brambory typ A na salát
-
130 g libová uzená kýta
-
1 x červená cibulemůže být bílá
-
450 g kapusta
-
100 g Madeland Ftitness eidam
-
3/4 kelímku smetana 12%kelímek 150 ml
-
1 kv sůl do oleje
-
olivový olej
-
1/4 kv drcený kmínna kapustu
-
1/4 kv chillipokud vaříte pro děti vynechat
-
sladká paprika mletána brambory
-
sůlna brambory
-
1/2 hrnku vodana podlití kapusty
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si dáme předvařit brambory do velkého hrnce.Vaříme cca 15 - 20 minut,tak aby byly brambory měkké,ale ne úplně.Aby se s nimi dalo dobře pracovat.Než se nám brambory uvaří,tak si připravíme kapustovou náplň.Cibule nakrájíme na půlměsíčky a dáme smažit na olivový olej,který jsme osolili kávovou lžičkou soli.Pak si nakrájíme uzenou kýtu na malé kostičky a přidáme k cibulce.Obojí opečeme.Pak přidáme trochu chilli,pokud vaříte pro malé děti,tak chilli nedávejte.Jinak doporučuji :-)Kapustu si natrháme na malé kousky.Tvrdé košťály nedáváme.Pak kapustu přidáme k opečené cibulce s uzeným,přidáme drcený kmín a podlijeme půl hrníčkem vody.Trochu promícháme a přiklopíme pokličkou.Snížíme plamen a dusíme cca 10 minut.V polovině dušení promíchejte.Ke konci duste bez pokličky,aby se odpařila přebytečná voda.Trocha tam může zůstat.Ochutnejte a popřípadě přisolte. |
|
2
Done
|
Uvařené a vychladlé brambory si oloupeme a nakrájíme na kolečka.Pokud běžně děláte zapečené brambory,tak je můžete solit až v pekáčku při prokládání,ale pokud jste začátečníci,tak doporučuji brambory prvně nakrájet všechny,dát na pekáček a pořádně je prosolit.Pak budete mít zaručeno,že jste brambory dostatečně osolili a hotový pokrm pak bude chuťově dobrý :-)Na dno pekáčku vyskládáme brambory,kdo nesolil předem tak osolí,posypeme sladkou paprikou, navrstvíme polovinu směsi kapusty a položíme dva plátky sýru.Pak vyskládáme opět brambory,kdo nesolil předem osolí,posypeme červenou paprikou, dáme zbytek kapusty a opět dva plátky sýru.Nakonec přijdou brambory,opět kdo nesolil předem osolí,posypeme sladkou paprikou a nyní dva plátky sýru nastrouháme na jemno a posypeme.Než vložíme brambory do předem vyhřáté trouby,tak vše zalijeme nízkotučnou smetanou cca 3/4 kelímku.Pečeme na 180°C+250W 30 minut v mikrovlnné troubě nebo na 190°C 30 minut. |
|
3
Done
|
Než budeme zapečené brambory podávat,tak doporučuji nechat cca 10 -15 minut odstát na lince.Pak se lépe servírují krásné kostky :-) |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
