https://ajinyrecepty.cz
Špenátové nudle s lilkem a sýrovou omáčkou
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Lahodné a lehké jídlo se závanem dovolené :-)
Features:
Ingredients
-
olivový olej
-
1 x cibule
-
100 g šunka
-
1 x lilek
-
1 kv sůl
-
1/4 kv drcený kmín
-
1 kv rozmarýn drcený
-
1/2 hrnku voda
-
1 balení špenátové nudlekoupeno v Kauflandu
-
2 kv sůl do vodydo vody na nudle
-
2 pol.lžíce flora
-
1 pol.lžíce olivový olej
-
2 pol.lžíce žitná mouka
-
1/2 litru polotučné mléko
-
1/4 hrnku voda
-
1 špetka pepř mletý
-
1 kv sůl
-
100 g nízkotučný eidam
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si nakrájíme cibuli na jemno.Lilek a šunku si nakrájíme na malé kostky. |
|
2
Done
|
Cibulku si dáme smažit na trochu olivového oleje a přidáme 1 kávovou lžičku soli.Když máme cibulku lehce osmaženou,tak přidáme šunku a smažíme než bude cibulka zlatavá a šunka opražená.Pak přidáme lilek nakrájený na kostičky,kmín,rozmarýn a podlijeme půl hrnkem vody.Dusíme pod pokličkou na mírném stupni za občasného míchání cca 10 minut,než se nám voda vyvaří. |
|
3
Done
|
Špenátové nudle si dáme vařit do osolené vody dle návodu.Tyto se vařily 2 minuty. |
|
4
Done
|
Nudle zcedíme a propláchneme pod tekoucí vodou a dáme do hrnce.Když máme lilek podušený,tak ho přidáme k nudlím a vše promícháme.Takto máme nudle hotové. |
|
5
Done
|
Teď si připravíme zdravější variantu sýrové omáčky. |
|
6
Done
|
Ze dvou polévkových lžic Flory,jedné lžíce olivového oleje a dvou lžic žitné mouky si připravíme jíšku,kterou orestujeme cca 3 minuty.Jíška bude trochu hustší. |
|
7
Done
|
Když máme jíšku orestovanou,tak vlijeme půl litru polotučného mléka a čtvrt hrnku vody.Přidáme lžičku soli,pepř a vaříme za stálého míchání 5 až 10 minut než se jíška rozpustí.Kdyby Vám i po deseti minutách hrudky zůstávaly,žádnou paniku a použijte tyčový mixér.Když máme omáčku jemnou bez hrudek,tak přidejte sýr nastrouhaný na hrubo a nechte tak dvě minutky povařit,než se sýr rozpustí.Ale stále míchejte,ať se vám omáčka nepřipálí. |
|
8
Done
|
Těstoviny podáváme přelité sýrovou omáčkou. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
