https://ajinyrecepty.cz

Home
Pečení
Velikonoční jídáše s celozrnnou moukou

Start Reading Mode

min

0 0

Share
242 Views
Like 0
2,5 hodiny
Serves 25
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	1,5 hrnku celozrnná hladká mouka
	1,5 hrnku hladká mouka
	0,5 hrnku třtinový cukr
	3/4 kostky droždí kvásek
	3 pol.lžíce vlažné mléko kvásek
	2 kv třtinový cukr kvásek
	1 x vejce celé
	1 x bílek
	1/4 hrnku rama rozpuštěná
	3/4 hrnku polotučné mléko
	1 x vanilkový cukr třtinový
	1 pol.lžíce rum
	špetka sůl
	3/4 hrnku hladká mouka na zapracování těsta
	1 x bílek na pomazání před pečením
	rozinky do těsta

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Velikonoční jídáše s celozrnnou moukou

Name: Velikonoční jídáše s celozrnnou moukou
Yield: 25 Servings
Ingredients: celozrnná hladká mouka: 1,5 hrnku; hladká mouka: 1,5 hrnku; třtinový cukr: 0,5 hrnku; droždí: 3/4 kostky; vlažné mléko: 3 pol.lžíce; třtinový cukr: 2 kv; vejce celé: 1 x; bílek: 1 x; rama rozpuštěná: 1/4 hrnku; polotučné mléko: 3/4 hrnku; vanilkový cukr třtinový: 1 x; rum: 1 pol.lžíce; sůl: špetka; hladká mouka: 3/4 hrnku; bílek: 1 x; rozinky

,, Ajiny recepty " i klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Výborné,nadýchané a jemné jídášky i při použití celozrnné mouky.

Features:

Ingredients

1,5 hrnku celozrnná hladká mouka
1,5 hrnku hladká mouka
0,5 hrnku třtinový cukr
3/4 kostky droždí
kvásek
3 pol.lžíce vlažné mléko
kvásek
2 kv třtinový cukr
kvásek
1 x vejce celé
1 x bílek
1/4 hrnku rama rozpuštěná
3/4 hrnku polotučné mléko
1 x vanilkový cukr třtinový
1 pol.lžíce rum
špetka sůl
3/4 hrnku hladká mouka
na zapracování těsta
1 x bílek
na pomazání před pečením
rozinky
do těsta

Directions

(Visited 242 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Jako první si připravíme kvásek.Do mističky si dáme tři polévkové lžíce vlahého mléka,dvě kávové lžičky třtinového cukru a 3/4 kostky droždí dobře rozmícháme a dáme na teplé místo vzejít.Sypké směsi si smícháme v míse,ve středu uděláme důlek a přidáme celé vejce,bílek,rum,rozpuštěnou ramu a vlahé mléko.Nakonec vzešlí kvásek.
2 Done	Vše smícháme ve vláčné a jemné těsto.Těsto bude trochu řidší ale tak to má být.Přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo cca 45 - 1 hod.Po vykynutí si hodně pomoučníme vál,vysypeme těsto a zpracujeme pomocí další hladké mouky ve vláčné těsto.
3 Done	Těsto rozdělíme na dvě poloviny a pak na malé kousky,každý vyválíme a rukama vytahujeme v dlouhý váleček,který pak smotáme v jídášek.Z poloviny těsta můžeme vytvořit jeden mazaneček.Přikryjeme utěrkou a necháme opět kynout cca 30 až 45 minut.Po té pomažeme bílkem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C 30 minut.Pokud pečeme mazanec,tak ho posypeme oříškama před pečením.