https://ajinyrecepty.cz

Home
Polévky
Bílá špenátová polévka

Start Reading Mode

min

0 0

Share
321 Views
Like 2
50 minut
Serves 4
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	1/2 balení listový špenát Bonduel
	1 l voda na špenát
	1 kv sůl do vody
	1 kv podravka do vody na špenát
	1 x cibule
	1 pol.lžíce olivový olej
	2 pol.lžíce rama
	3 pol.lžíce žitná mouka
	1/2 litru polotučné mléko
	1 x zeleninový bujón
	1/2 litru horká voda na bujón
	1 kv sůl
	pepř
	3 pol.lžíce smetana 12%

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bílá špenátová polévka

Name: Bílá špenátová polévka
Yield: 4 Servings
Ingredients: listový špenát Bonduel: 1/2 balení; voda: 1 l; sůl do vody: 1 kv; podravka: 1 kv; cibule: 1 x; olivový olej: 1 pol.lžíce; rama: 2 pol.lžíce; žitná mouka: 3 pol.lžíce; polotučné mléko: 1/2 litru; zeleninový bujón: 1 x; horká voda: 1/2 litru; sůl: 1 kv; pepř; smetana 12%: 3 pol.lžíce

,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Tuto jednoduchou a rychlou polévku si hned zamilujete.

Features:

Ingredients

1/2 balení listový špenát Bonduel
1 l voda
na špenát
1 kv sůl do vody
1 kv podravka
do vody na špenát
1 x cibule
1 pol.lžíce olivový olej
2 pol.lžíce rama
3 pol.lžíce žitná mouka
1/2 litru polotučné mléko
1 x zeleninový bujón
1/2 litru horká voda
na bujón
1 kv sůl
pepř
3 pol.lžíce smetana 12%

Directions

(Visited 321 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	1 Jako první si dáme vařit špenát.Špenát nerozmrazujeme,vložíme hned z mrazáku do litru vody,přidáme lžičku soli a podravky.Vaříme 5 minut.Po té slijeme vodu a hned propláchneme ledovou vodou,aby si špenát zachoval krásně zelenou barvu.Pak necháme v sítu odkapat.
2 Done	2 Špenát se nám vaří,tak si nakrájíme cibulku na jemno a dáme smažit na lžíci olivového oleje.Než cibulka zezlátne připravíme si půl litr mléka a rozpustíme si zeleninový bujon v půl litru horké vody. Když nám cibulka začíná chytat barvu tak přidáme Ramu ,žitnou mouku a uděláme zásmažku.Pražíme cca 2 minuty.Zalijeme připraveným mlékem a vývarem z bujonu.Osolíme,opepříme a vaříme na mírném ohni bez pokličky za občasného míchání 10 minut.
3 Done	3 Uvařený a odkapaný špenát pokrájíme na menší kousky. Pokud chcete mít polévku bez kousků cibulky,tak jí po 10 minutách promixujte tyčovým mixérem.Ale myslím že to není nutné.Do polévky vložíme pokrájený špenát,přivedeme k varu a odstavíme.Přidáme 3 polévkové lžíce nízkotučné smetany,promícháme a už nevaříme.