Ingredients
-
8 x plátek menší hovězí maso libové
-
3 x cibule
-
olivový olej
-
1 kv sůl do oleje
-
2 kv rozmarýn drcený
-
1 kv kmín drcený
-
špetka pepř mletý
-
2 pol.lžíce sojová omáčka
-
1 x natur bujon hovězí
-
0,75 litru voda
-
hraškanebo tmavá jíška na zahuštění
Directions
Steps
|
1
Done
|
Cibule si nakrájíme na půlměsíčky a dáme smažit na olivový olej do kterého si dáme kávovou lžičku soli.Když už nám začne cibulka zlátnout,tak jí v hrnci přesuneme k jedné straně a orestujeme hovězí plátky z obou stran.Když je maso zatažené, tak přidáme rozmarýn,drcený kmín,pepř,sojovku a natur bujon.Vše zalijeme 0,75l vody a dáme vařit.V tlakovém hrnci 45 minut.V klasickém cca 1h 50 minut s tím že doléváme vodu dle potřeby.V mikrovlnné troubě na 170°C+250W 1h 40 minut. |
|
2
Done
|
3Když máme masíčko měkké,tak ho vyndáme z omáčky a tu rozmixujeme pomocí tyčového mixéru.Pokud máte rádi plátky hovězího takové jako ve školní jídelně,tak plátky vyndejte z omáčky na talířek a jen přikryjte utěrkou.Pokud nemáte rádi tento typ,ale raději pěkně nasáklé omáčkou,vyndejte plátky masa do uzavíratelné misky a hned přiklopte.Rozmixovanou omáčku zahustíme hraškou rozmíchanou ve vodě,nebo celozrnnou moukou s vodou,nebo použijeme jíšku tmavou od Knorr. Hrašku i jíšku je potřeba cca 5 minut povařit.Podáváme s vařeným bramborem a hráškem.Vhodná by byla i rýže,jen by bylo potřeba při vaření dát více vody (1,25 l) aby bylo dostatek omáčky . |
