https://ajinyrecepty.cz
Mléková polévka
,,Ajiny recepty" I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Výborná polévka dětství :-) jednoduchá a přesto dobrá jako od babičky :-)
Features:
Ingredients
-
10 pol.lžic hrubá mouka
-
2 x bílek
-
1/4 kv sůl
-
1 x špetka pepř mletý
-
1 litr polotučné mléko
-
3/4 kv sůl
-
1 špetka pepř mletý
-
1 pol.lžíce rama
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si připravíme těstíčko na strouhání.Dva bílky si dáme do mističky,přidáme 1/4 kávové lžičky soli,špetku pepře a rozšleháme vidličkou.Přidáme 5 polévkových lžic hrubé mouky a promícháme.Nyní si odměříme dalších 5 polévkových lžic hrubé mouky na vál a přidáme těstíčko z misky.Nyní zpracujeme na tužší těsto,aby šlo strouhat.Ale zase ne tak tuhé,aby bylo jako kámen :-) |
|
2
Done
|
Těstíčko si necháme chvilku odpočinout a mezi tím si přivedeme k varu litr polotučného mléka.Přidáme 3/4 kávové lžičky soli,špetku pepře a polévkovou lžíci rostlinného margarínu -Rama.Nyní promíchejte a ochutnejte jestli je mléko dostatečně slané.Polévka by měla být o chlup slanější.Než se začne mléko vařit,tak ho hlavně hlídejte,aby vám neuteklo :-) Když se začne vařit,tak plamen snižte na minimum a nastrouhejte do mléka těstíčko na hrubém struhadle.Já osobně nestrouhám úplně celé malý kousek těstíčka vyhodím,nechci aby byla polévka až tolik hustá. Při zkoušce těstíčka z jednoho bílku je polévka zase moc řídká :-) tak sami vyzkoušejte.Když máme těstíčko v polévce,tak opět zvyšte plamen a přiveďte polévku k varu.Opět podotýkám hlídejte,aby vám polévka neutekla :-) |
|
3
Done
|
Když se polévka opět vaří,tak jí promíchejte,odstavte,přiklopte pokličkou a nechte 5 minut dodělat jen tak. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
