https://ajinyrecepty.cz

Home
Omáčky
Hovězí na Moravance

Start Reading Mode

min

0 0

Share
2 628 Views
Like 0
65 minut
Serves 5
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	700 g libové hovězí maso
	1 x cibule
	olivový olej
	1 kv sůl do oleje
	2 kv sladká paprika mletá
	1 x Moravanka od Hamé
	1 x zeleninový bujón
	1 kv rozmarýn drcený
	5 kuliček pepř celý
	1,25 litru voda
	tmavá jíška nebo hraška může se zahustit i celozrnnou moukou s vodou
	1 1/2 kv třtinový cukr
	1/2 kv sůl na dochucení

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Hovězí na Moravance

Name: Hovězí na Moravance
Yield: 5 Servings
Ingredients: libové hovězí maso: 700 g; cibule: 1 x; olivový olej; sůl do oleje: 1 kv; sladká paprika mletá: 2 kv; Moravanka od Hamé: 1 x; zeleninový bujón: 1 x; rozmarýn drcený: 1 kv; pepř celý: 5 kuliček; voda: 1,25 litru; tmavá jíška nebo hraška; třtinový cukr: 1 1/2 kv; sůl na dochucení: 1/2 kv

,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Zelenina z Moravanky dodá masíčku a omáčce skvělou chuť :-)

Features:

Ingredients

700 g libové hovězí maso
1 x cibule
olivový olej
1 kv sůl do oleje
2 kv sladká paprika mletá
1 x Moravanka od Hamé
1 x zeleninový bujón
1 kv rozmarýn drcený
5 kuliček pepř celý
1,25 litru voda
tmavá jíška nebo hraška
může se zahustit i celozrnnou moukou s vodou
1 1/2 kv třtinový cukr
1/2 kv sůl na dochucení

Directions

(Visited 2 628 times, 1 visits today)

Steps

Done

Cibulku si nakrájíme na jemno a dáme zezlátnout na trochu olivového oleje do kterého přidáme 1 kv soli. Maso si očistíme a nakrájíme na kostky.Když máme cibulku zlatavou,tak přidáme maso a osmahneme ze všech stran.Když máme maso zatažené,tak přidáme mletou sladkou papriku,osmahneme a podlijeme trochou vody. Otevřeme si Moravanku a okurky s cibulkami nakrájíme na kousky.Pak přidáme do hrnce a přilijeme zbytek Moravanky i s nálevem.Přidáme bujon,pepř a rozmarýn. Zalijeme 1,25l vody a vaříme v tlakovém hrnci 40 minut a v mikrovlnné troubě 180°C +250W 45 minut +180 °C 20 minut. V klasickém hrnci pod pokličkou na mírném stupni cca 1h40 minut s tím že občas zamícháme a přidáme vodu.

Done

Když máme maso měkké,tak si omáčku zahustíme.Buď použijeme tmavou jíšku od Knorr,nebo si rozděláme žitnou mouku ve vodě.Nebo použijeme Hrašku s vodou.Tu si rozkvrdláme v hrnku v poměru 5 polévkových lžic hrašky a zalijeme studenou vodou.Pořádně rozkvrdláme a vlijeme do vroucí omáčky jako bychom zahušťovali moukou s vodou.Povaříme 5 minut.Když použijeme hrašku,tak už není třeba dosolovat,hraška je sama o sobě trochu ochucená.Pokud jsme použili na dochucení jíšku,tak popřípadě dosolíme.A přidáme třtinový cukr. Pokud chceme malou změnu lze omáčku zjemnit 3 pol.lžícemi nízkotučné smetany. Jako přílohu k omáčce můžeme použít rýži,bezvaječné těstoviny,rýžové nudle,celozrnné knedlíky.