https://ajinyrecepty.cz
Bramborové knedle plněné uzeným a zelí
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Tlusté uzené vyměňte za libovou uzenou kýtu a uvidíte jak si pochutnáte :-)
Features:
Ingredients
-
250 g libová uzená kýta
-
1 balení bramborové knedlíky v prášku 400g
-
3 x cibule
-
olivový olej
-
1 sklenice kysané zelí
-
1/4 kv kmín drcený
-
1/2 kv sůl
-
hrubá mouka
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si dáme vařit zelí.Vložíme ho do hrnce,osolíme,okmínujeme a zalijeme vodou,ale jen tak,aby bylo zelí ponořené.Když dáte příliš hodně vody,tak zelí ztratí svou chuť.Vaříme cca 30 minut,záleží na tom jaké máte zelí.Domácí je rychleji uvařené. |
|
2
Done
|
Uzenou kýtu si nakrájíme na malé kostičky. |
|
3
Done
|
Pak si připravíme bramborové těsto.Bud si udělejte své domácí z brambor,nebo použijte hotovou sypkou směs. |
|
4
Done
|
Když máme těsto odpočaté a řádně prohnětené,tak si těsto rozdělte na čtyři díly.Posypte si vál trochou mouky a z jednoho dílu těsta vyválejte váleček.Ten po té rozplácněte pěstí a prstama vytáhněte do stran.Rozdělte na tři díly.Na každý čtvereček těsta dejte kostičky uzeného,zabalte a pořádně promačkejte knedlík v ruce,aby jste vymačkali vzduch,který zůstal v knedlíku.Když to neuděláte,tak vám knedlíky nejspíše popraskají při vaření. |
|
5
Done
|
Uválené knedlíky vložíme do vroucí vody a za občasného zamíchání vaříme 15 až 20 minut-podle velikosti knedlíků. |
|
6
Done
|
Po 15ti minutách vyndejte jeden knedlík a rozkrojte ho.Když je ve středu ještě syrový,tak vařte ještě pět minut.Jinak knedlíky vyndejte na tác,propíchejte každý párátkem a pak teprve dejte do mísy. |
|
7
Done
|
Nakonec si nakrájíme cibuli a dáme osmažit na olivový olej.Cibulku pak dáváme nahoru na zelí a olivovým olejem z cibulky lehce omastíme. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
