https://ajinyrecepty.cz
Lilkové placičky
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Lilkovo bramborové placičky chutnají jako lepší bramborák :-)
Ingredients
-
1 x lilek
-
1 x cibule
-
olivový olej
-
1/2 kv sůl do oleje
-
1 kv drcený kmín
-
2 kv rozmarýn drcený
-
8 x brambory
-
10 pol,lžic celozrnná strouhanka
-
3 pol.lžíce špaldová mouka
-
1 kv podravka
-
1/4 kv majoránka
-
1 špetka pepř
-
1/2 kv sůl na dochucení
Directions
Steps
|
1
Done
|
Nejprve si nakrájíme na jemno cibuli a dáme si jí smažit na trošku olivového oleje do kterého přidáme 1/2 kv soli.Lilek si omyjeme,osušíme a odkrojíme stopku.Pak si lilek nakrájíme na malé kostičky.Když máme cibulku zezlátlou,tak si přidáme kostičky lilku.1 kav.lžičku rozmarýnu,1/2 lžičky kmínu a osolíme.Podlijeme trochou vody a za občasného promíchání dusíme 10 minut.Po té dáme vychladit.Mezi tím si nastrouháme na hrubo brambory do mísy.Přidáme vychladlý lilek,10 pol.lžic celozrnné strouhanky,3 pol.lžíce špaldové mouky,1 kav.lžičku podravky,1 kav.lžičku rozmarýnu,1/2 kav.lžičky kmínu.trochu majoránky,pepře.Se solí počkejte až směs promícháte a ochutnáte.Těsto by mělo být asi tak husté,aby šlo lžící odebrat a na pánvičce lehce vytvořit placičky.Pokud máte těsto ještě řídké,přidejte lžíci špaldové mouky. |
|
2
Done
|
Placičky smažíme do zlatova po obou stranách na trošce olivového oleje.Opravdu jen na troše,protože lilek natahuje olej do sebe,takže by potom placičky nebyly chutné :-) Je dobré si pořídit kvalitní pánev a pak vám stačí pánev jen pomazat olivovým olejem. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
