https://ajinyrecepty.cz

Home
Hlavní jídla
Hovězí na divoko

Start Reading Mode

min

0 0

Share
2 107 Views
Like 0
60
Serves 4
Medium

Ingredients

Adjust Servings:

	450 g hovězí plátek 4x
	2 špetky pepř mletý na plátky masa
	1 x cibule červená
	olivový olej
	1kv sůl do oleje
	4x pepř celý
	3x jalovec celý
	0,5 dcl červené víno
	1x masox nebo natur bujon
	1 litr voda
	5pl hraška + voda nebo jížka
	400g Bonduelle Creatif konzerva mrkev,hrášek,fazolky
	3/4 pl rama
	1/2 kv třtinový cukr
	180 g Hrášek Hamé sterilizovaný malá konzerva

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Hovězí na divoko

Name: Hovězí na divoko
Yield: 4 Servings
Ingredients: hovězí plátek 4x: 450 g; pepř mletý: 2 špetky; cibule červená: 1 x; olivový olej; sůl do oleje: 1kv; pepř celý: 4x; jalovec celý: 3x; červené víno: 0,5 dcl; masox nebo natur bujon: 1x; voda: 1 litr; hraška + voda: 5pl; Bonduelle Creatif konzerva: 400g; rama: 3/4 pl; třtinový cukr: 1/2 kv; Hrášek Hamé sterilizovaný: 180 g

,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)

Výborné dušené hovězí na jalovci a červeném víně,k tomu podušená zelenina na másle a není co dodat :-) Snad jen dobrou chuť .

Features:

Ingredients

450 g hovězí plátek 4x
2 špetky pepř mletý
na plátky masa
1 x cibule červená
olivový olej
1kv sůl do oleje
4x pepř celý
3x jalovec celý
0,5 dcl červené víno
1x masox nebo natur bujon
1 litr voda
5pl hraška + voda
nebo jížka
400g Bonduelle Creatif konzerva
mrkev,hrášek,fazolky
3/4 pl rama
1/2 kv třtinový cukr
180 g Hrášek Hamé sterilizovaný
malá konzerva

Directions

(Visited 2 107 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Jako první si opepříme plátky hovězího libového masíčka.Po té nakrájíme červenou cibuli na jemno a dáme osmažit do zlatova na olivový olej do kterého přidáme jednu kávovou lžičku soli.Když máme cibulku zlatavou,tak vložíme do hrnce plátky masa a necháme zatáhnout z obou stran.Když máme plátky masa osmažené,tak je vyjmeme na talířek a do hrnce vhodíme pepř celý a jalovec a zalijeme červeným vínem.Víno necháme odpařit cca minutku a vrátíme plátky masa i se štávou která zůstala na talířku po mase.Zalijeme litrem vody a dusíme maso.V tlakovém hrnci cca 40 minut.Také můžeme vařit v mikrovlnné troubě na 190°C + 440 W 50 minut.Nebo v klasickém hrnci cca1h 45 minut s tím že budete muset hlídat a případně dolít vodu,lépe vývar ,aby omáčka neztratila chuť.
2 Done	Když máme masíčko měkké,tak plátky vyndáme z omáčky na talířek.Vylovíme i kuličky jalovce a omáčku rozmixujeme bud tyčovým mixérem,nebo mixérem na koktejly do hladka.Rozmixovanou omáčku vrátíme na plotnu,přivedeme k varu a zahustíme hraškou rozmíchanou ve studené vodě.Můžeme použít i celozrnnou mouku s vodou,nebo jíšku.Omáčku povaříme na mírném stupni 5 minut.
3 Done	Do malého kastrůlku si dáme 3/4 polévkové lžíce Ramy nebo Flory a přidáme slitou konzervu Bonduelle Creativ.Dusíme asi tři minuty a po té přidáme slitý hrášek z konzervy,přidáme třtinový cukr a už jen prohřejeme.Hovězí na divoko podáváme nejlépe s vařeným bramborem,nebo bramborovou kaší.Ale výborné by byly i Karlovarské,kulaté či rohlíkové knedlíky :-)