https://ajinyrecepty.cz
Kuřecí závitek s paprikovou trikolorou
,,Ajiny recepty" I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Jednoduché a výborné kuřecí závitky z kuřecích stehenních řízečků.
Features:
Ingredients
-
4 x kuřecí stehenní řízekmůžete použít i prsní řízek
-
1 pol.lžíce kremžská hořčice
-
4 x plátek šunka větší plátky
-
1/4 žlutá paprika
-
1/4 červená paprika
-
1/4 zelená paprika
-
1 x zauzený korbáčiknebo zauzená mozzarela
-
olivový olej
-
1 kv sůl do oleje
-
1 x cibule
-
1 kv kmín drcený
-
1 1/2 kv rozmarýn drcený
-
1/2 kostky zeleninový bujón
-
0,75 litru voda
-
3 pol.lžíce hraškalze použít i mouka s vodou
-
3/4 hrnku voda
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si omyjeme a osušíme stehenní řízky.Očistíme je a pak rozklepeme do velkých plátů.Pro lepší rozklepání použijeme dva mikroténové sáčky,jeden dáme pod plátek a druhý na plátek a rozklepeme maso.Takto připravené plátky si rozložíme,posolíme a potřeme kremžskou hořčicí.Pak na každý plátek položíme velký plátek šunky a na ní nudličky nakrájených barevných paprik. Přidáme nízkotučný zauzený sýr.Je důležité,aby byl zauzený,protože ta chuť je jiná než s klasickým sýrem.Pak plátky opatrně svineme a provázkem omotáme,aby nám závitky krásně držely pohromadě. |
|
2
Done
|
Jednu velkou nebo dvě malé cibule nakrájíme na půlměsíčky a dáme smažit na olivový olej,do kterého přidáme kávovou lžičku soli.Když začne cibulka chytat barvu,tak opatrně vložíme závitky a opečeme je ze všech stran,aby se nám krásně zatáhly.Otáčíme opatrně.aby se nám závitky nerozvázaly.Přidáme drcený kmín,rozmarýn a zalijeme cca 0,75 litrem vody.Dusíme v tlakovém hrnci 30 minut.V klasickém 60 minut. |
|
3
Done
|
Když máme závitky měkké,tak je vyndáme z omáčky a tu zahustíme. Do hrníčku si nalijeme studenou vodu a přidáme 3 polévkové lžíce hrašky.Rozkvrdláme hrudky a vlijeme do vroucí omáčky.Je důležité hrašku povařit 5 minut,aby se ztratila chuť hrašky. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
