https://ajinyrecepty.cz
Zapečené těstoviny s máslovou dýní
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Máslová dýně dodá těstovinám nasládlou specifickou chuť a přidáním chilli je to velká pikantní dobrota.
Features:
Ingredients
-
1/2 máslové dýně
-
400 g barevné bezvaječné těstoviny
-
1 1/2 kv sůl do vody
-
200 g sojové párky
-
1 x jarní cibulka
-
1 hrnek vlažné mléko
-
1 kv plnotučná hořčice
-
1/2 kv zázvor
-
1/4 kv chilli
-
1 1/2 kv sůl
-
pepř
-
1 hrst čerstvá petrželka
-
1 x mozzarella uzená
-
olivový olej
Directions
Steps
|
1
Done
|
Máslovou dýni omyjeme a rozřízneme na dvě poloviny.Zabalíme do alobalu,položíme na pekáček a dáme péct do trouby na 170°C na 45 minut.Použijeme jen polovinu dýně,ale já dávám péct obě poloviny a z druhé pak udělám pomazánku,nebo upeču koláč. |
|
2
Done
|
Když máme dýně měkké,tak necháme zchladnout.Pak z jedné poloviny vydlabeme polévkovou lžící dužinu a vložíme ji do větší mísy. |
|
3
Done
|
Do vroucí osolené vody si dáme vařit barevné bezvaječné těstoviny.Vaříme dle návodu na těstovinách. |
|
4
Done
|
Vydlabanou dužinu smícháme s hrnkem vlažného mléka,přidáme lžičku hořčice,zázvor,chilli podle vaší chuti,sůl,pepř,petrželku nasekanou na jemno a mozzarellu nastrouhanou na jemno.Pokud nemáte mozzarellu,tak nastrouhejte nízkotučný eidam.Vše důkladně promíchejte. |
|
5
Done
|
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a dáme smažit na olivový olej.když je cibulka lehce opražená přidáme sojové párky nakrájené na půlměsíčky.Osmažíme je dozlatova. |
|
6
Done
|
Když máme párky osmažené přimícháme je do dýňového pyré a pak smícháme vše s těstovinami.Mícháme opatrně,jako když vmícháváme sníh z bílků,aby jsme těstoviny nerozlámali. |
|
7
Done
|
Těstoviny pečeme na 180°C 20 minut a v mikrovlnné troubě 170°C +250W 20 minut. |
|
8
Done
|
Těstoviny mají neobvyklou sladko-pikantní chuť,kterou si zamilujete :-) |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
