https://ajinyrecepty.cz
Bílá polévka z hlívy ústřičné
Hlíva ústřičná je velice prospěšná pro naše tělo.Krémové polévky jsou pro nás zase rychlou variantou na dobrou večeři.Tak proč to nedat dohromady a voala :-D je tu výborná houbová polévka jemné chuti a přeci tak zvláštní.
Ingredients
-
1/2 pol.lžíce rama
-
2 pol.lžíce olivový olej
-
200g hlíva ústřičná1 x balení
-
6 pol.lžic celozrnná mouka
-
1 litr voda
-
1 x zeleninový bujón
-
1/4 kv drcený kmín
-
1 kv sůl
-
1/2 litru polotučné mléko
-
4 pol.lžíce smetana 12%
-
1 x špetka sůl
Directions
Steps
|
1
Done
|
Hlívu ústřičnou si nakrájíme na nudličky.Nohy vždy krájíme na menší kousky než hlavičky,protože jsou tvrdší.Do kastrolu si dáme rozpustit půl polévkové lžíce ramy či Flory, přidáme dvě polévkové lžíce olivového oleje a když máme máslo rozpuštěné tak přidáme nakrájenou hlívu. Smažíme z prudka 5 minut,mícháme,aby se nám hlíva krásně osmažila ze všech stran. Po té přidáme šest polévkových lžic celozrnné mouky a pražíme za stálého míchání 2 minuty. Zalijeme litrem vody, přidáme zeleninový bujón, lžičku soli a 1/4 kv drceného kmínu. Vaříme pod pokličkou 20 minut na mírném stupni. |
|
2
Done
|
Po dvaceti minutách varu přilijeme 1/2 litru polotučného mléka a vaříme 10 minut na mírném stupni. Po té přidáme 4 polévkové lžíce nízkotučné smetany a případně špetku soli.Necháme jen přejít varem a může se podávat. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
