https://ajinyrecepty.cz
Mrkvovo-jablečné řezy s citronovým krémem
,,Ajiny recepty " I klasická jídla se dají uvařit zdravěji :-)
Tyto řezy si určitě zamilujete :-)
Features:
Ingredients
-
3 x bílek
-
1 x vejce celé
-
1 hrnek třtinový cukr
-
1 hrnek olivový olej
-
2 hrnky špaldová mouka
-
1 hrnek hladká mouka
-
3 hrnky jablka na hrubo nastrouhanái se šťávou
-
2 hrnky nastrouhaná mrkev na jemnoi se šťávou
-
1 x vanilkový cukr třtinový
-
1 x kypřící prášek do pečiva
-
1 kv mletá skořice
-
1 špetka sůl
-
1/2 hrnku polotučné mléko
-
1/2 litru polotučné mléko
-
2 x vanilkový puding
-
2 pol.lžíce třtinový cukr
-
2 x odtučněný tvaroh ( 125 g )
-
1/2 hrnku moučkový cukr
-
1 kv citronové aroma
-
2 x citrony
Directions
Steps
|
1
Done
|
Jako první si vyšleháme jedno celé vejce a tři bílky se třtinovým cukrem.Šleháme do pěny. |
|
2
Done
|
Po té si očistíme jablka,mrkve a nastrouháme.Po té k vyšlehaným bílkům přidáme obě mouky,olej,kypřící prášek,vanilkový cukr,skořici,špetku sole.Začneme těsto pomalu mixovat a přidáváme nastrouhanou mrkev a jablka.Pokud máte těsto příliš husté,tak přidejte trochu mléka.Ale pozor-těsto bude hustší než normální bábovkové. |
|
3
Done
|
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C cca 40 minut,nebo do mikrovlnné trouby na 180°C +100 W 20 minut a pak 180°C 30 minut.Délku pečení musíte uzpůsobit vlastní troubě. |
|
4
Done
|
Když se nám buchta peče,tak si připravíme puding do krému.Do půl litru vlažného polotučného mléka rozmícháme dva vanilkové pudinky,dvě polévkové lžíce cukru a vaříme na mírném ohni za stálého míchání do zhoustnutí.Pak si dáme puding vychladit. |
|
5
Done
|
V míse si rozmixujeme odtučněné tvarohy s cukrem,citronovým aromatem,trochou citronové kůry a citronové šťávy.Pak budeme po malých dávkách přidávat studený puding a zamixovávat do tvarohu.Opravdu to dělejte postupně,aby se vám v krému nenadělaly žmolky a byl krásně jemný.Pak ochutnejte a můžete přidat ještě cukr,nebo citronovou kůru. |
|
6
Done
|
Citronovou ozdobu si připravíme tak,že jeden nebo dva citrony oloupeme tak,aby nám vznikl dlouhý pásek.Ten vložíme do vroucí vody do které jsme dali jednu lžičku cukru a deset minut povaříme.Pak vyndáme z vody a dáme vychladit. |
|
7
Done
|
Když máme buchtu upečenou a vychladlou,tak ji pomažeme připraveným citronovým krémem a ozdobíme citronovou parádou.Pak ještě posypeme celý povrch citronovou kůrou a dáme vychladit. |
|
8
Done
|
Po dvou hodinách už se dá buchta nakrájet,ale je lepší ji nechat do druhého dne. |
Recipe Reviews
There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Close
Login to write a review
